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专访:葫芦岛嘉逸酒店总经理杨华
来源:CCTV中文网   作者:刘信春

CCTV中文网讯 

     杨华-葫芦岛市嘉逸酒店总经理。他远见卓识、严谨细致、学识渊博、很具亲和力。是一位很有责任心的总经理;凭着超人的智慧和毅力以及对工作的热情,嘉逸酒店在他的带领下,经过努力的拼搏终成葫芦岛旅游胜地的知名酒店。           

他是从黑龙江小镇走出来的农民小伙,经过不懈努力和学习,用自己的独特思维方式融合传统经营理念,成为酒店业经营的佼佼者、、、我们有幸邀请到葫芦岛市嘉逸快捷酒店总经理杨华。

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杨总您好,在酒店业经营竞争越来越激烈的今天,您所管理的嘉逸酒店独树一帜。您能简单的介绍一下酒店的情况。

谢谢大家关注嘉逸酒店。在竞争激烈的今天,酒店行业也成为一种老百姓旅游的一种追求场所,那酒店经营更需要有自己独树一帜的一个经营方向和理念,经过调研和研究后,我们制定了一套酒店自己经营管理方式;就是打造一个家的环境,当客人在旅游和出差的时候,入住我们酒店如同回家一样、、、

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请问杨总,你是如何成为一位酒店行业的管理者?

在有一次一个偶然的机会,我读到了一本书,书中是这样讲的:当你有一个亿资金的时候,你是选择开一千家连锁的面店,还是做一家五星级酒店,正好这时候,我一直在筹划一家连锁的面店叫幸福拉面,此时,看到了这本书,让我受益匪浅,我觉得去做一千家面店的经营管理者,不如去做一个精细化的大酒店,所以,我就选择了投资酒店行业。

您对快捷酒店经营理念和看法是什么?

首先酒店在经营过程中,一定要选择是自己的定位,选择服务什么样的人群,依据服务的人群来选择我们的定位。现在依据我们周边的竞争环境,还有进出交通非常便利的条件下,我们就选择了商务型快捷酒店。便打造出一个快捷酒店的价格,能够让老百姓出行以更实在、更经济、更舒适的一种环境去接待所有的客人。

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请问杨总,您是什么时候离开的家乡的?

这件事说起来就会比较远。大概是在16岁的时候,因为家庭的原因,只能辍学到城市里面去打工,从事一些服务行业,虽然是很艰辛,但是也感受到了自己与城市里的孩子或者同事之间的差距,主要体现的是文化方面差异,因为自己没有什么学历,这时候就告诫自己,只有学习,掌握知识,才能改变命运。

十六岁初到外面闯荡。还要独自去承担所有的东西;那时工作很辛苦,赚不到多少钱,但是锻炼了自己不怕苦、不怕累和坚韧不拔精神。后来在一个偶然的机会,我应聘一个管理工作学习的机会;他是世界前500强的一个大型的零售产业。在这个企业里学习到了最先进的管理模式,在通过自己努力学习之后,真的是如鱼得水,在这个企业里面做了一个部门经理,很快升到了总经理位置。

您是怎么突然间想自己经营一家酒店的?

我在这家500强的企业,用了两年半的时间就做到了总经理的位置,当时,已经30岁。到了而立之年,应该考虑到开创一个属于自己的事业。在一次在偶然的机会我看到了一本书,这本书上是这样说的:“当你有一个亿的资产的时候,你是做一家连锁面店,还是做一家五星级酒店”?经过自己慎重地考虑,我还是选择了我喜欢的行业--快捷酒店。

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您能谈一下当初创业成功的经历吗?

好的,当决定做酒店行业,我就通过一些朋友们的推荐下,找到现在酒店的房东就跟他谈。当时人家不同意出租的,通过多次与他们交流沟通,又把我经营这家酒店的前景讲给他听,我为这个酒店能做些什么?也能为周边的整个服务业能带来什么好处等?最终房东被打动了,同意把这家酒店租给我。因为创业初期启动资金很紧张,怎么才能启动这个6000平米的酒店呢?当时,房东要租金80万,我根本就没有这笔钱。经过自己的深思熟虑后,我说我给你100万,你能不能把这房子租给我?但我坚持要分期支付租金,在我坚持不懈的努力下。房东终于同意了我分期支付房租的方案,将房屋租给了我。

2011年的元月1日正式的接管这家酒店,只用了两个月的时间嘉逸酒店就正式成立了。在酒店成立的初期,经过市场调研。针对自己经营模式和周边环境制定了自己的战略方式;那就是商务酒店的规模,快捷酒店的价格。能够更好服务于大众,我们就定了会员价99元。

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我们酒店拥有168间客房。虽然每间房不赚钱,但是我们要把这个量做起来,酒店还是有一定的收入的。从2013年至2019年,在这期间我们酒店入住率最高的时候已经达到了96.7%。就当时来说单店就住率在全国也是排到前几名的。在整个酒店经营过程当中,通过和客人沟通,我们逐渐的打造了家庭模式,为客人提供免费的服务。比如说,我们免费为客人加工海鲜,葫芦岛是一个旅游城市,来到本地的人都想吃到地道的海鲜,我们就可以告诉他们酒店为您免费加工。我们也接待了很多商务客人,我们又组建了自己的商务洽谈区,采用红木家具,红木的茶盏,当然这些都是免费的,让客人到酒店有一个高档的洽谈区和品茶区,这样就会提升客人的入住体验和感受。

杨总,请您谈一下对酒店前景的个人看法。

在酒店经历的十几年,酒店从民生转换到精神的酒店需求,也从客房的基础需求转换到AI智能酒店的这样需求。就现今国内的经济酒店和中档酒店的占比,在发达的国家中档酒店占比68%。而国内现在中档酒店只占15%左右。从现在开始呢,嘉逸酒店也是朝着中档酒店在做着准备。嘉逸酒店也是在积极筹划中。

记者:王吉珍

责任编辑:刘信春

总编审:陈骊生

发布时间:2024-09-27  阅读:4020次

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